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La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher facilement la viande et le poisson
cinquième génération de forgerons
plus épais et plus lourd
Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Koi-Blanc
Santoku AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Turquoise 170mm Kiritsuke Petty La pointe effilée permet uneSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
